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   Filetto gratinato con pistacchi, olive e bacon Portata: Secondo Tempo di esecuzione: 25 min Ricetta per persone: 4 Calorie per 100 g: 320kcal Difficoltà: Facile Ingredienti: 400 gr. di filetto di manzo, 4...

Gateau di patate

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Lasagne agli asparagi

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Raviolini con asparagi, verza e pancetta affumicata

   Raviolini con asparagi, verza e pancetta affumicata Portata: Primo Tempo di esecuzione: 30 min Ricetta per persone: 4 Calorie per 100 g: 320kca Difficoltà: Facile Ingredienti: 500 gr. di raviolini, 60 gr. di...

Soufflè di asparagi

Soufflè di asparagi

  Soufflè di asparagi Portata: Antipasto Tempo di esecuzione: 30 min Ricetta per persone: 4 Calorie per 100 g: 180kcal Difficoltà: Facile Ingredienti: 15 g. fecola, 350 asparagi freschi, 120 gr. albumi, 100 gr....

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Stick di sfoglia con asparagi e prosciutto

  Stick di sfoglia con asparagi e prosciutto Portata: Antipasto Tempo di esecuzione: 60 min Ricetta per persone: 4 Calorie per 100 g: 190kcal Difficoltà: Facile Ingredienti: 8 asparagi verdi, 250 gr. di pasta...

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Mousse di asparagi

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 stik in sfoglia di asparagi e prosciutto


Stick di sfoglia con asparagi e prosciutto


Portata: Antipasto
Tempo di esecuzione: 60 min
Ricetta per persone: 4
Calorie per 100 g: 190kcal
Difficoltà: Facile

Ingredienti: 8 asparagi verdi, 250 gr. di pasta sfoglia, 8 fette di prosciutto crudo, 30 gr. di scaglie di grana, 1 uovo.

Preparazione: Pulite gli asparagi. Legateli con dello spago da cucina e bolliteli in acqua salata per 8/10 min. Scolateli, lasciateli raffreddare. Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spianatelo con un mattarello e ricavate con un coltello 8 strisce di pasta larghe circa 3 cm. Stendete le fette di prosciutto crudo, cospargeteli di scaglie di grana e adagiatevi gli asparagi. Utilizzate le strisce di pasta sfoglia per avvolgere gli asparagi con prosciutto crudo a spirale. Spennellate gli asparagi in sfoglia con l’uovo sbattuto e adagiateli su una placca foderata con carta da forno e cuocete per 15 min. a 200°C, fino a quando la sfoglia sarà dorata . Servite ben caldi!

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