FESTA DELL’OLIO AL FRANTOIO BONAMINI Domenica 10 novembre 2024

novembre 2024 - Il Frantoio Bonamini in via Santa Giustina 9/A a Illasi (Vr) organizza la “Giornata del Frantoiano - Festa dell'Olio 2024". Domenica 10 novembre dalle ore 10.00 alle 19.00, un appuntamento speciale dedicato alla celebrazione dell'olio extravergine d'oliva, del suo sapore e dei valori della famiglia Bonamini. Un'occasione per vivere un’esperienza immersiva unica tra tradizione e innovazione, scoprendo il percorso che porta l’oliva a diventare il prezioso oro verde.

I partecipanti potranno seguire tutti i passaggi della produzione dell’olio partecipando a una visita guidata tra gli uliveti e il frantoio. Il mastro oleario Giancarlo Bonamini accompagnerà gli ospiti, condividendo aneddoti e curiosità sulla produzione dell’olio e sulla storia del Frantoio incarnando il motto: "È il Frantoiano che fa il Frantoio."

Percorso di visita:

• Passeggiata tra gli ulivi
Gli ospiti avranno l'opportunità di esplorare gli uliveti che circondano l'azienda. Passeggiando tra i filari potranno osservare dal vivo come vengono raccolte le olive e scoprire le diverse varietà di ulivi coltivate. L’esperienza permetterà di immergersi completamente nella bellezza del paesaggio rurale, vivendo un contatto diretto con la natura e l’autenticità del luogo.

• Stoccaggio e pesatura olive
La raccolta delle olive sarà seguita dalla pesatura, un passaggio fondamentale per valutare la quantità di olive raccolte e stoccate così da comprendere meglio l'importanza e l’impatto di ogni singolo raccolto nella produzione dell’olio.

• Frantoio 4.0
I visitatori assisteranno al processo di lavaggio e asciugatura delle olive. Si passerà poi all’estrazione a freddo nell’innovativo frantoio 4.0. Un procedimento che garantisce la qualità superiore dell'olio Bonamini, con spiegazioni su come questa tecnica mantenga intatte le proprietà organolettiche del prodotto finale. I partecipanti riceveranno informazioni sulle varie componenti della spremitura, come il nocciolo e la sansa e su come questi sottoprodotti vengano poi riutilizzati. La grande attenzione alla sostenibilità del Frantoio Bonamini emerge attraverso il riuso creativo e responsabile degli “scarti”, dimostrando l’impegno dell’azienda verso l’ambiente.

• Il sesto senso dell’olio
In questa tappa i visitatori potranno osservare dal vivo tutti i passaggi della lavorazione che partono da una quantità di olive raccolte fino ad arrivare all'olio sfuso appena prodotto. Un’esperienza multisensoriale nella quale i partecipanti potranno apprezzarne immediatamente profumo, colore e consistenza dell’olio e comprendere anche il valore della filtrazione che perfeziona l’olio finito, garantendone freschezza e un sapore inconfondibile, caratteristiche di un olio extravergine di alta qualità.

• Imbottigliamento
Alla fine del percorso ci sarà una dimostrazione di come l'olio venga imbottigliato e confezionato per preservare la freschezza e la qualità del prodotto. Gli ospiti vedranno come ogni bottiglia venga trattata con grande cura e attenzione così da garantire al consumatore finale un'esperienza di gusto autentica.

• Storie
Uno spazio speciale nel quale saranno a disposizione dei visitatori materiali informativi e contributi video per approfondire storie e curiosità legati al Frantoio. Un rapporto di amore e profondo rispetto che da quasi 60 anni unisce la famiglia Bonamini all’olio extravergine d’oliva e al suo territorio di produzione.

• La via dell’olio
Un percorso alla scoperta del frantoio antico della famiglia Bonamini e dello shop aziendale dove si potranno acquistare le varie tipologie di oli disponibili ma anche tutta la gamma di prodotti del Frantoio e altri articoli legati alla filiera come l’innovativa linea di cosmetici prodotti seguendo precisi criteri di sostenibilità.

Durante tutta la giornata, sarà possibile degustare gli oli e i prodotti del Frantoio Bonamini abbinati a una selezione di prodotti del territorio.
La Festa dell'Olio di Frantoio Bonamini rappresenta un'occasione speciale di condivisione e crescita, un momento di festa e arricchimento culturale fatto di sapori autentici. Fortemente voluta dalla Famiglia Bonamini, questa celebrazione intende anzitutto trasmettere a tutti coloro che parteciperanno l’importanza dei valori legati all'olio extravergine d'oliva.

L'evento è un’opportunità coinvolgente per valorizzare il patrimonio culturale e gastronomico dell'olio d'oliva, stimolando l'interesse e l’educazione dei partecipanti. L’obiettivo è quello di sensibilizzare i consumatori affinché comprendano a fondo le qualità e i benefici dell'olio EVO e possano apprezzarne il valore in un percorso di alimentazione consapevole e salutare.

Orari delle visite guidate: 10.00 – 11.30 – 14.30 – 16.00

Partecipazione gratuita - Prenotazione necessaria:
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Si consiglia abbigliamento e scarpe comode.