maggio 2015 - Trecento pagine di passione pura, di amore per il barbecue e per il grill, che tra le pagine del libro si scopriranno essere due cose diverse. Un manuale di consigli, dettagli e rivelazioni sui segreti della grigliata perfetta. Un rivoluzionario vademecum di informazioni utili a tutti, a chi griglia di mestiere e a chi lo fa per divertirsi e divertire. DIVENTARE GRILL MASTER, La via italiana al barbecue è il nuovo libro dello chef Gianfranco Lo Cascio, pioniere della disciplina e oggi referente massimo in Italia. Iniziato alla griglia a nove anni per amore condiviso con i genitori, Gianfranco Lo Cascio è fondatore di BBQ4All, la più grande community italiana di cultori della cucina sul fuoco con migliaia di iscritti attivi. E’ Chef e Grill Master per l’Italia di Weber Stephen, il leader mondiale del barbecue che gli ha affidato anche il coordinamento della sua Grill Academy, la scuola di cucina al barbecue ad oggi con 4 sedi in Italia. E ancora, è docente di IFSE Italian Food Style Education Culinary Institute nonché giudice del campionato europeo di barbecue. C’è da fidarsi dunque, e assolutamente da provare le 80 ricette descritte fin nei dettagli. Il libro è edito da Comunica Edizioni, la casa editrice che sposa la filosofia del movimento di consumatori Papillon  fondato nel  1992 dal giornalista Paolo Massobrio. Di Massobrio la prefazione. DIVENTARE GRILL MASTER, La via italiana al barbecue è in distribuzione presso tutti i punti vendita Weber.www.weber.com