Love Risotto ❤️ a Cibus 2024
maggio 2024 - Cibus ha da pochi giorni chiuso i battenti della 22 a edizione , regalando importanti conferme .Ancora una volta, è emerso con evidenza come il cibo italiano sia un’eccellenza apprezzata e ambita in tutto il mondo.Riso Scotti ha sposato questo scenario, presentando prodotti e progetti capaci di interpretare i gusti e le esigenze dei consumatori di oggi e di domani, proponendo così il risotto del futuro : un vero e proprio «progetto gastronomico» che soddisfa attraverso la qualità, la bontà e la leggerezza, un bisogno gourmet di gratificazione.
Protagoniste di questa edizione di Cibus sono state le molteplici versioni di Risotto firmate Riso Scotti : chi ama sperimentare ed innovare in una continua ricerca esperienziale, chi ha una limitata disponibilità di tempo ma non vuole rinunciare al risultato gastronomico, chi fa del benessere uno stile di vita... tutti hanno potuto trovare la soluzione più adeguata di “riso evoluto”per un consumo consapevole . Scopriamole insieme!
Risotti Selection promettono di portare in tavola autenticità, innovazione e, soprattutto,un' emozione culinaria unica . Sono un connubio perfetto di tradizione e innovazione, con due opzioni di risotto che si distinguono per la loro complessità di gusto e consistenza impeccabile. Il risotto lavorato a grezzo ha un chicco dal carattere vivace che si distingue per il suo gusto intenso,deciso e corposo. Ha una maggiore ruvidità che permette di assorbire meglio sughi e condimenti.
Fa parte della famiglia del riso Roma con un grado in meno di lavorazione, una via di mezzo tra il riso integrale ed il bianco. Il risotto integrale ha un chicco dal carattere forte e dal gusto ricco.
Coniuga il benessere di un riso integrale al piacere di gusto e consistenza di un riso da risotto. Fa parte della famiglia del riso Arborio con una speciale ed innovativa lavorazione di sbramatura che consente di preservare tutti i benefici dell’integrale.
Interprete dello spirito innovatore Riso Scotti,costantemente alla ricerca di confronto e condivisione di esperienze e saperi per offrire sempre il meglio a chi sceglie i suoi prodotti, è la linea Risotto Carnaroli , declinata in otto ricette tra tradizione, novità e specialità regionali (speck e porcini, tirolese, alla lombarda, tartufo, formaggio cremoso, milanese, funghi porcini, pescatora) , tutte pronte da cucinare in busta : solo il miglior riso Carnaroli a crudo e ingredienti top quality aggiunti
per un risultato garantito, senza conservanti, senza glutammato, senza grassi idrogenati.
Nello spazio Innovation Corner , Cibus ha poi voluto inserire un prodotto che si è visto recentemente riconoscere un premio ambìto: Risotti Cremosi , risultato vincitore nella categoria primi piatti, come prodotto che meglio ha saputo rispondere alle richieste del consumatore moderno con l’innovazione.
Un premio vinto “sul campo”,visto che i parametri valutativi della Giuria sono stati affidati alle performance registrate sul mercato distributivo,misurate dal panel di analisi NielsenIQ; avvalorati dal giudizio della grande distribuzione, attraverso le votazioni di manager, buyer e category ; confermati dalla valutazione dei consumatori chiamati a dare il loro giudizio attraverso un’indagine condotta da Bva Doxa, la prima società di ricerca e analisi di mercato in Italia e approvati da Confconsumatori .
E infine , la vera novità al centro della presenza Riso Scotti all’edizione 2024 del Cibus : Pasta Venere , uno dei prodotti simbolo della capacità di innovare dell’Azienda . Una giuria di oltre 100 persone composta da rappresentanti della Distribuzione Organizzata e del mondo della comunicazione di settore hanno decretato Pasta Venere come miglior innovazione nella categoria pasta, tra tutti i lanci del 2023. www.risoscotti.it