Torta golosa per Pasqua

Ingredienti: 200gr di cioccolato, 200gr di burro, 150gr di zucchero di canna, 2 uova, 250gr di farina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 baccello di vaniglia, 30gr di cacao amaro in polvere, 180ml di latte intero fresco, 240gr di crema di nocciole al ciocc., 40 ovetti di cioccolato fondente, biscotti secchi ridotti in polvere

Preparazione: Fai fondere il cioccolato a bagnomaria, mescolando, finché sarà fuso. Fai intiepidire. Incidi il baccello di vaniglia, nel senso della lunghezza, e ricava la polpa. Riunisci in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero e la polpa di vaniglia e mescola con la frusta. Unisci le uova, 1 alla volta, frullando per amalgamarle e infine aggiungi il cioccolato fuso. Amalgama il tutto. Setaccia il cacao con la farina e il lievito, e incorporali al composto, alternandoli al latte privo di grumi. Imburra e spolverizza lo stampo con i biscotti secchi sbriciolati, versaci il composto, livellandolo, e cuoci la torta in forno già caldo per 40 min.. Controlla la cottura infilando uno stecchino al centro del dolce, deve uscire pulito. Lascia riposare la torta al cioccolato per 15 minuti nello stampo, sformala e falla raffreddare sulla gratella. Spalma la superficie superiore del dolce con la crema di nocciole al cioccolato. Completa con gli ovetti e, a piacere, spolverizza con cacao amaro.