20 anni dei Tre Galli, enoteca ristorante al Quadrilatero Romano a Torino

febbraio 2017 - È stato uno dei primi locali a scommettere sul Quadrilatero Romano: nell’aprile 1997 l’enoteca ristorante Tre Galli apriva in via Sant’Agostino 25, dando inizio a un’importante riqualificazione della zona, oggi una delle più frequentate e piacevoli della città. Per festeggiare i 20 anni di apertura, il 12 aprile è in programma una grande festa aperta a tutti, con musica e buon cibo, con i protagonisti che negli anni sono passati ai Tre Galli per concerti ed eventi. Lo stile del locale richiama il bistrot parigino mentre la cucina, coordinata dallo chef Andrea Chiuni, affonda le sue radici nella tradizione piemontese reinterpretandola in maniera creativa e ricercata, utilizzando materie prime che risaltano i sapori mediterranei. Sia vineria che ristorante, i Tre Galli sono rinomati anche per l’eccellenza della carta dei vini che, con oltre 1200 etichette, è una delle più importanti e interessanti della regione. www.3galli.com