#IOFRULLOTUTTO Filippo La Mantia celebra i 20 anni del Cous Cous Fest con il pesto di agrumi 2.0

5 settembre 2017 - Filippo La Mantia, in occasione del XX° Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, lancia il nuovo tormentone di fine estate #iofrullotutto, un hashtag che richiama la cucina che da sempre caratterizza le ricette di Filippo che è infatti noto come il “cuoco che frulla tutto”. Proprio da San Vito Lo Capo parte, nel 1997, la sua storia: 20 anni fa come quella del Cous Cous Fest.
Filippo apre, infatti, a San Vito Lo Capo nei primi anni novanta, un “cous cous bar” ,dove inventa il pesto di agrumi che rimarrà, negli anni, una costante di tutta la sua cucina. Il successo di questa ricetta è in gran parte dovuto all’incontro casuale di Filippo con il Minipimer Braun, uno strumento che, per la sua praticità e versatilità, rende possibile la realizzazione di piatti originali e gustosi. Il Minipimer è dunque l’arma segreta che, da 20 anni, sta dietro alle ricercate preparazioni del cuoco siciliano.
Per l’occasione Filippo dedica al Festival una rivisitazione della sua celebre ricetta del 1997, abbinandola alle sarde fritte , che diventerà un altro must della cucina mediterranea targata Filippo La Mantia: “a San Vito Lo Capo ho fatto la prima frullata della mia vita: il pesto agli agrumi, che porta con sé i sapori della terra di Sicilia e le atmosfere della mia giovinezza. Un mix di ingredienti semplici, che lavorati con il Minipimer Braun, danno vita a condimenti che non stancano mai e si rinnovano continuamente”.
Durante la ventesima edizione del Cous Cous Fest!, il festival internazionale dell’integrazione culturale, che si terrà dal 15 al 24 settembre a San Vito Lo Capo, protagonista indiscusso sarà Filippo La Mantia: il 23 e il 24 settembre due cooking show targati #iofrullotutto Braun animeranno il PalaBia.
Tutti i cuochi e gli appassionati che parteciperanno alla manifestazione avranno a loro disposizione un Braun Multiquick 9, un concentrato di potenza e tecnologia per performance eccellenti.
“Siamo orgogliosi di affiancare anche in questa avventura Filippo La Mantia, un’occasione che permette di evidenziare il potenziale di un piccolo elettrodomestico che permette di esprimere al meglio la propria creatività in cucina” – dichiara Marco Cavallaro, Direttore Marketing Italia gruppo De’Longhi.
Il progetto #iofrullotutto si sposterà dal 27 settembre 2017  a Milano con una serie di appuntamenti aperti gratuitamente al pubblico nello Store De’Longhi di Via Borgogna.