Torta salata patate e mozzarella
Portata: Antipasto
Tempo di esecuzione: 30 min
Ricetta per persone: 4
Calorie per 100 g: 350kcal
Difficoltà: Facile
Ingredienti: 1 rototolo di pasta sfoglia, 4 patate lessate e pulite, 1 mozzarella da 125 gr, 2 uova, 100ml di latte, 2 cucchiai di grana, sale.
Preparazione: Stendiamo la pasta sfoglia e la mettiamo con la sua carta in una teglia da forno e bucherelliamo il fondo con una forchetta. Tagliamo le patate e la mozzarella a fette. In una ciotola sbattiamo le due uova, aggiungiamo
il latte e una presa di sale e sbattiamo ancora un poco con la forchetta, ottenendo così la crema di latte. Mettiamo sul fondo della torta le patate e la mozzarella tagliate a fette coprendo in modo uniforme tutto il fondo. Quindi versiamo la crema di latte sopra. Aggiungiamo il grana grattugiato per ultimo ed inforniamo a 180° in forno preriscaldato ventilato per circa 30/35 minuti (il tempo di cottura dipende anche dal forno). Una volta cotta fatela riposare una decina di minuti e poi potete servirla subito calda ma anche tiepida.