Gamberoni su letto di sale rosa dell’Himalaya Gemma di Mare

Ingredienti per 4 persone

8 Gamberoni
mezzo bicchiere di vino bianco
olio EVO q.b
Pepe nero q.b
Succo di limone
Sale rosa dell’Himalaya fino
sale rosa dell’Himalaya grosso
Rosmarino
Scorza di limone
ravanelli
Carote

Preparazione
Pulisci i gamberi e bagnali con il vino bianco; aggiungi olio, pepe, sale rosa fino e succo di limone e lasciali marinare, quindi aggiungi anche rosmarino e le scorze di limone. Versa in una padella calda 500 gr di sale rosa grosso e falla scaldare bene, quindi adagia sopra il letto di sale i gamberoni per pochi minuti e servili subito accompagnati da una ratatouille di ravanelli e carote.

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