Torta Salata con Taleggio D.O.P., pomodorini e basilico
ottobre 2023 -Dalla brigata di food influencer che scelgono ogni giorno Taleggio D.O.P. in cucina arrivano consigli, gustosi abbinamenti e ricette interattive e divertenti da preparare a casa propria.
Torta Salata con Taleggio D.O.P., pomodorini e basilico.
Ricetta a cura di Daniele Resconi - @danyresconi
INGREDIENTI:
Taleggio D.O.P. 2 quartini da 400g l’uno circa (tot. 800g)
200g di pomodorini
Basilico
1 rotolo di pasta sfoglia
1 uovo
30g di latte
PROCEDIMENTO:
Inizia tagliando il Taleggio D.O.P. a cubetti ed i pomodorini a metà.
Ora stendi il rotolo di pasta sfoglia su carta da forno, bucherella con i lembi di una forchetta tutta la superficie e spennella con uova e latte.
Cospargi i bordi della sfoglia di Taleggio D.O.P. e arrotolali su se stessi.
Dopodiché cospargi il resto del Taleggio D.O.P. su tutta la superficie della torta, unisci anche i pomodorini a pancia in giù e cuoci in forno ventilato a 200 gradi per 20 minuti circa.
Fai raffreddare leggermente e finisci la guarnizione con foglie di basilico.