farfalle prof mare bis


 Farfalle al profumo di mare


Portata: Primo
Tempo di esecuzione: 20min
Ricetta per persone: 6
Calorie per 100gr: 410kcal
Difficoltà: Facile

Preparazione: Lessate separatamente i gamberi e i moscardini, scolateli e metteteli nell' insalatiera assieme al salmone tagliato a listarelle e alle foglioline di rucola ben lavate e tritate finemente.
Cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente, asciugatela e versatela nella insalatiera. Conditela con l'olio e tutti gli altri ingredienti e servitela con una bella macinata di pepe.

Ingredienti: 500gr di farfalle, 100gr di salmone affumicato, 300gr di scampi puliti e sgusciati, 300gr di moscardini, 2 di mazzetti di rucola, olio extravergine d’oliva, prezzemolo tritato, sale e pepe

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