Salmone al forno con patate
Portata: Secondo
Tempo di esecuzione: 30 min
Ricetta per persone: 4
Calorie per 100 g: 370 kcal
Difficoltà: Facile
Ingredienti: 8 uova, 100gr di salmone affumicato, 2 cucchiai di parmigiano, 1 patata bollita, erba cipollina, sale, pepe, olio.
Preparazione: Lavate i tranci di salmone sotto acqua corrente scolarli. Preparate le patate pelandole e tagliandole a rondelle sottili. Prendete una teglia da forno e adagiatevi un foglio di carta alluminio tagliato in parti per ogni trancio di salmone fresco. Su ogni foglio fate uno strato di 4-5 rondelle di patate e adagiatevi sopra il filetto. Salate, pepate, adagiate un rametto di rosmarino e passate un filo di olio, per ogni trancio. Chiudete ogni cartoccio. Infornate a 180 gradi e fate cuocere per 40 min. Togliete il cartoccio e servite su un piatto da portata.