Pollo Yakitori
Portata: Secondo
Tempo di esecuzione: 20 min
Ricetta per persone: 2
Calorie per 100 g: 290kcal
Difficoltà: Facile
Ingredienti: 500gr di fesa di pollo, 4 cipolle rosse, 1 bicchiere di sakè, 1 bicchiere di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di zenzero gratt., 2 cucchiai di olio di oliva.
Preparazione: Pulite il pollo e tagliatelo a piccoli quadratini, sbucciate la cipolla e tagliatela della stessa dimensione. Infilzate negli spiedini di legno questi 2 ingredienti alternandoli. In un pentolino scaldate il sakè, aggiungete la salsa di soia, lo zucchero e lo zenzero, poi mescolate bene. Disponete gli spiedini in una teglia, bagnateli con la salsa e fateli insaporire per 20 min. Cuoceteli su una teglia rovente, irrorandoli con la marinata, per circa 15 min. Servite accompagnandoli con riso Basmati con zafferano e semi di papavero, o da qualche onigiri.