NOCCIOLERIA nel cuore delle langhe 

novembre 2024 - L’azienda Agricola Rapalino nasce ad inizio secolo, fondata da Giacomo e Guido, rispettivamente nonno e padre di Saverio Rapalino, attuale titolare, che dal 2009 conduce circa 30 ettari di noccioleti, oltre ad allevare una settantina di capi di bestiame. L’orientamento aziendale è sempre stato indirizzato all’ecocompatibilità, con l’adesione, nel tempo, a tutte le misure agroambientali previste per le culture di proprietà e la riduzione al minimo dell’utilizzo di fitofarmaci, con una concimazione organica di derivazione aziendale.

Saverio ed Ezio Rapalino hanno intrapreso nel 2011 il progetto di trasformazione e condizionamento delle nocciole prodotte e grazie alla realizzazione di impianti per la trasformazione del prodotto, Noccioleria offre ai clienti semilavorati pronti per l’utilizzo finale, con la garanzia della tracciabilità diretta dal produttore in campo, all’utilizzatore finale.Tra i semilavorati figurano: granella, farina e pasta di nocciole. Le lavorazioni avvengono interamente in azienda e nessuna fase viene affidata a terzi. Le varie lavorazioni vengono sempre effettuate con prodotto appena tostato, così da garantire la persistenza della fragranza, dei profumi e dei sapori. Noccioleria, marchio registrato, è un logo che ben sintetizza la filosofia dell’azienda langarola, tutta volta alla naturalezza e all’esperienza originaria nella produzione e nella lavorazione della nocciola piemontese. Le nocciole tostate intere, in granella e sfarinate vengono confezionate sottovuoto per non far ossidare il prodotto e per conservarne intatte le qualità. I vari formati e le differenti pezzature sono funzionali alle varie esigenze di consumo.

Noccioleria Azienda Agricola di Saverio Rapalino
Via Casalunga n°1/A 12050 - Benevello (CN)
Telefono: (+39) 0173.529119
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  www.noccioleria.com