MOZZARELLA IN ACQUA 100% VEGETALE DI VERYS La gustosa bontà senza latte a base di riso e mandorle
febbraio 2025 - Verys lancia la sua innovativa Mozzarella 100% vegetale in Acqua, un’alternativa alla tradizionale mozzarella. Realizzata con riso e mandorle, è pensata per chi vuole coniugare sapori gustosi con una dieta sana, priva di derivati di origine animale, attenzione alla sostenibilità e all’ambiente. La soluzione ideale anche per gli intolleranti al latte.
La ricetta della mozzarella di Verys dà vita a un prodotto ideale per realizzare capresi, insalate miste o da gustare al naturale. In più, grazie ai suoi ingredienti di origine vegetale, raggiunge una shelf-life di 30 giorni.
Perfetta per chi è intollerante al lattosio e per chi sceglie un’alimentazione vegana, vegetariana o flexitariana, la Mozzarella in Acqua Verys è realizzata con Bio SuRice® 35% (acqua, riso integrale germogliato 10%, sale, aceto di mele), un ingrediente esclusivo ottenuto dalla germogliazione del riso integrale, certificato secondo il Regolamento Europeo per l’Agricoltura Biologica.
La composizione della Mozzarella in Acqua Verys è attentamente studiata per garantire un gusto autentico e una consistenza straordinaria, grazie a ingredienti naturali come riso, olio di cocco, succo di limone, mandorle e fibre di psillio.
Per ottenere il Bio SuRice®, vengono rispettati i ritmi naturali della germogliazione. I semi di riso integrale, provenienti da Agricoltura Biologica italiana e coltivati secondo il metodo della "Permacoltura" – un processo innovativo, sostenibile e rispettoso dell'ambiente, ispirato alle tecniche di coltivazione di Masanobu Fukuoka – vengono “attivati” in acqua di sorgente che proviene da una fonte a 600 metri sul livello del mare, nel cuore del Parco della Lessinia, nelle Piccole Dolomiti. In questa fase, quando i germogli raggiungono il massimo della loro vitalità, il riso integrale germogliato da Agricoltura Biologica in Permacoltura viene trasformato in Bio SuRice®, utilizzando un processo esclusivo e brevettato.
Con questa nuova proposta, Verys conferma il suo impegno nel creare soluzioni alimentari vegetali di alta qualità, che coniugano benessere, gusto e rispetto per l’ambiente per vivere in armonia con ciò che la natura ha pensato.
Per saperne di più sui formaggi 100% vegetali di Verys: www.verys.it
