BECHER Specialità di salumeria dall’autentico sapore Made in Italy

dicembre 2025 -Un’azienda e un brand che si contraddistingue a livello nazionale con le proprie specialità di salumeria ed è ambasciatrice all’estero dell’autentico “Made in Italy”.
Fortemente orientato al consumatore, vanta un assortimento completo di prodotti caratterizzati dalla loro genuinità e naturalezza, a partire dalla selezione delle materie prime e dalla loro tracciabilità.

Oltre 25mila mq di unità produttive nei tre stabilimenti in provincia di Treviso e di Belluno, 80 dipendenti diretti e 50 collaboratori esterni. Numeri importanti che fotografano un gruppo solido e all’avanguardia, che da oltre 50 anni crede nella tradizione ed investe in ricerca e sviluppo. I salumi della linea Bechèr sono privi di glutine, Ogm, derivati del latte e polifosfati aggiunti.

Per i crudi l’80% delle carni è nazionale e fa parte del circuito del Salamino alla Cacciatora Dop. Anche i prosciutti cotti “di alta qualità” hanno pregio della materia prima – coscia anatomica intera – e del processo produttivo – cottura in stampo su forno a vapore, con soli aromi naturali. In particolare per il Prosciutto Cotto Natura, si utilizzano carni di maiali nati, allevati e macellati in Italia. Anche i cubetti sono tra le produzioni di maggiore successo e il core business di Bechèr.

Becher utilizza per i prodotti di punta solo budelli naturali e nel rispetto dell’antica ricetta.

I prodotti Bechèr, in particolare quelli stagionati, vengono lavorati a caldo; la materia prima viene macellata e lavorata successivamente evitando così il ricorso a carni congelate.

Ciascun prodotto è sottoposto ad un validato programma di controllo e di analisi per assicurare, dalla lavorazione fino al confezionamento, il rispetto di tutti i parametri per garantire il massimo grado qualitativo.

Bechèr: vastissimo catalogo, costante perfezionamento delle ricette, ingredienti innovativi, versatilità dell’offerta anche a marchio del distributore.
I salumi del Gruppo Bonazza si ispirano al gusto della tradizione e portano sulla tavola dei consumatori l’attenzione al benessere e alla salute. Per soddisfare specifiche esigenze in cucina con accorgimenti mirati e ingredienti innovativi, l’azienda propone un ricco ventaglio di specialità gluten free.

Sono 17 le referenze di Bechèr spa annoverate nel Prontuario AIC, Associazione Italiana Celiachia, dal 2009:

Becher ha studiato un prodotto innovativo, il Cuor di Pancetta, utilizzando il 30% in meno di sale e l’aggiunta di spezie naturali, la cui aromaticità esalta le ricette oltre a sostenere uno stile di vita sano.

Per i Dadini di Pancetta nazionale, recente novità di Bechèr, le carni vengono acquistate solo dai macelli che hanno superato gli audit di verifica per il rispetto della normativa riguardante il benessere animale: su ogni documento di arrivo è precisato che si tratta di carni Animal Welfare. Per info www.becher.it